首先下载ffmpeg

注意一定要从官网下载，其他地方可以会有问题

解压后在 bin 目录下找到 ffmpeg.exe

用到的使命是

-i 视频地址 -ss 第几帧 -f image2 图片存放地址

用cmd试一下，首先切换到ffmpeg.exe所在目录，输入命令，回车

最后上C#代码

using (System.Diagnostics.Process process = new System.Diagnostics.Process()){
    process.StartInfo.FileName = @"D:\ffmpeg.exe";
    process.StartInfo.Arguments= @"-i D:\1.mp4 -ss 10 -f image2 D:\1.jpg";
    process.Start();
}